Nātrija askorbāts, ķīmiski pazīstams kā L-nātrija askorbāts, ir askorbīnskābes (C vitamīna) nātrija sāls atvasinājums. Tas saglabā pilnu askorbīnskābes fizioloģisko aktivitāti un var kalpot kā C vitamīna avots uzturā, vienlaikus piedāvājot izcilu stabilitāti, šķīdību ūdenī un spēju pielāgot pH līmeni salīdzinājumā ar pašu askorbīnskābi. Rezultātā tā ir plaši izmantota-divfunkciju sastāvdaļa uztura bagātināšanai un antioksidācijai pārtikas, farmācijas, personīgās higiēnas un barības rūpniecībā.
Galvenās pielietojuma jomas
Pārtikas rūpniecība
Pateicoties tā augstajai stabilitātei un maigajai garšai, nātrija askorbāts bieži tiek izmantots kā askorbīnskābes aizstājējs pārtikas produktos, jo īpaši produktos ar pH{0}}jutīgumu vai tajos, kam nepieciešams ilgs glabāšanas laiks.
Uztura stiprinātājs
Pievienots mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem, senioru uztura pulveriem, sporta dzērieniem, proteīna pulveriem un piena dzērieniem, lai papildinātu C vitamīnu un atbalstītu augšanu, attīstību un imūno regulējumu.
01
Antioksidants/krāsu aizsargs
Nātrija askorbāts var efektīvi novērst pārtikas krāsas maiņu un bojāšanos oksidēšanās dēļ. Tas ir būtiski gaļas produktiem, piemēram, šķiņķiem un desām, lai saglabātu to spilgti sarkano krāsu un pagarinātu to glabāšanas laiku.
02
Ceptas preces
Izmanto maizē, cepumos un konditorejas izstrādājumos, lai uzlabotu mīklas stiepjamību, kavētu lipīdu oksidāciju un sasmakšanu, kā arī aizkavētu novecošanos, vienlaikus mazāk ietekmējot fermentācijas pH nekā askorbīnskābei.
03
Garšvielas / marinēti produkti
Lieto sojas mērcē, etiķī, kimchi, čili mērcē un marinētiem ēdieniem, lai kavētu oksidatīvo bojāšanos, aizsargātu garšas savienojumus (aminoskābes un aromātiskās sastāvdaļas) un izvairītos no pārmērīga skābuma palielināšanās.
04
Farmaceitiskā izejviela
Izmanto C vitamīna tablešu, kapsulu, šķīdumu iekšķīgai lietošanai un injekciju ražošanā. Nātrija sāls forma nodrošina labāku šķīdību, padarot to piemērotu augstas-koncentrācijas preparātiem.
Uztura bagātinātāji
Galvenā multivitamīnu un imūnsistēmu{0}}atbalstošo uztura bagātinātāju sastāvdaļa ar labāku kuņģa-zarnu trakta toleranci un mazāku kairinājumu salīdzinājumā ar askorbīnskābi.
Barības piedeva:
Izmanto mājlopu un mājputnu barībā (sivēni, broileri, dējējvistas) un akvakultūras barībā (zivju un garneļu kāpuri), lai uzlabotu imunitāti, samazinātu stresa reakciju un uzlabotu barības konversijas efektivitāti.
Tas arī palīdz novērst augšanas aizkavēšanos un imūnsistēmas nomākumu, ko izraisa C vitamīna deficīts dzīvniekiem.
|
CAS Nr. |
134-03-2 |
|
Tīrība |
99% |
|
Tips |
Antioksidanti |
|
Izcelsmes vieta |
Shandong, Ķīna |
|
Klasifikācija |
Antioksidanti |
|
Citi nosaukumi |
Nātrija askorbāts |
|
MF |
C6H7NaO6 |
|
EINECS Nr. |
205-126-1 |
|
Atzīmes standarts |
Kosmētikas un pārtikas kvalitātes |
|
Izskats |
Balts pulveris |
|
Pieteikums |
Pārtikas rūpniecība |
|
Sertifikāts |
HALAL KOSHER ISO |
|
Iepakošana |
1kg/maiss 25kg/muca |
|
MOQ |
27 MT |
|
Paraugs |
Pieejams |
|
Derīguma termiņš |
2 gadi |
|
Iepakojums un piegāde |
Pārdod vienības: viena vienība |
Populāri tagi: Nātrija askorbāts gaļas izstrādājumiem, Ķīna Nātrija askorbāts gaļas produktu ražotājiem, rūpnīca
