D-Aluloze (C₆H₁₂O6)ir rets dabiskais cukurs, kas nelielos daudzumos atrodams vīģēs, rozīnēs un kļavu sīrupā. To komerciāli ražo, fermentatīvi pārveidojot fruktozi vai citus ogļhidrātus. Ar gandrīz nulles kaloriju saturu un tīru, cukuram līdzīgu garšu, tas nodrošina aptuveni 70% no saharozes salduma. Tā unikālās vielmaiņas īpašības, -kā organisms to lielākoties neuzsūc-, padara to par ideālu sastāvdaļu pārtikai, dzērieniem un veselības produktiem, kuru mērķis ir samazināt cukura un kaloriju patēriņu.
Pārtikas un dzērienu rūpniecība
D-Aluloze kalpo kā zemu-kaloriju saldinātājs un funkcionāla piedeva. To plaši izmanto dzērienos, piena produktos, maizes izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos un mērcēs, lai nodrošinātu tīru saldu garšu, būtiski neietekmējot kalorijas vai glikēmisko reakciju. Tas arī uzlabo maizes izstrādājumu tekstūru, mitruma saglabāšanu un brūnināšanas īpašības.
Veselības un uztura lietojumi
Cukura līmeņa kontrole asinīs
Nepaaugstina glikozes vai insulīna līmeni asinīs, tāpēc tas ir piemērots diabēta -draudzīgiem produktiem.
Svara vadība
Nodrošina saldumu ar minimālu kaloriju daudzumu, atbalstot samazinātu{0}}kaloriju diētu.
Prebiotikas potenciāls
Var veicināt labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu.
Rūpnieciskie un funkcionālie īpašumi
Termiskā stabilitāte
Piemērots augstas{0}}temperatūras procesiem, piemēram, cepšanai un pasterizācijai.
Šķīdība
Uzrāda izcilu šķīdību ūdenī, kas atvieglo pievienošanu šķidros preparātos.
Garšas uzlabošana
Maskē{0}}augstas intensitātes saldinātāju vai funkcionālo sastāvdaļu notis.
Ķīmisko detaļu diagramma
Farmaceitiskā un uztura lietošana
Farmaceitiskajos preparātos D-alluloze darbojas kā saldinātājs un stabilizators sīrupiem, košļājamajām tabletēm un pulverveida uztura bagātinātājiem. Tā ne-glikēmiskās īpašības atbilst uz veselību- vērstai produktu izstrādei.
Normatīvais statuss
D-ASV FDA ir vispārēji atzinusi alulozi par drošu (GRAS), un tā ir apstiprināta lietošanai dažādās valstīs, tostarp Japānā, Dienvidkorejā un Eiropas Savienībā.
Kāpēc izvēlēties mūsu D{0}}allulozi?
Augsta tīrība
Ražots saskaņā ar stingru kvalitātes kontroli, lai nodrošinātu 99% vai lielāku tīrību.
Daudzpusīgas lietojumprogrammas
Ideāli piemērots dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem, piena produktiem un veselības produktiem.
Pielāgojami risinājumi
Pieejams vairākās kategorijās un daļiņu izmēros, lai apmierinātu īpašās vajadzības.
Sertifikāti
Atbilst FSSC 22000, ISO, HALAL un KOSHER standartiem.
Produkta parametrs
|
Īpašums |
Specifikācija |
|
CAS NR. |
551-68-8 |
|
Tīrība |
min. 99.0% |
|
Tips |
D-Aluloze (psikoze) |
|
Izcelsmes vieta |
Šanduna, Ķīna |
|
Klasifikācija |
Rets cukurs |
|
Citi nosaukumi |
D-Psikoze, D-ribo-2-heksuloze |
|
MF |
C₆H₁₂O₆ |
|
EINECS NR. |
209-006-9 |
|
Atzīmes standarts |
Pārtikas pakāpe, farmaceitiskā kategorija |
|
Izskats |
Balts kristālisks pulveris |
|
Sertifikāts |
HALAL, KOSHER, ISO 22000, FDA GRAS |
|
Iepakošana |
25kg/maisā |
|
MOQ |
24MT |
|
Paraugs |
200g |
|
Derīguma termiņš |
24 mēneši |
|
Vienību pārdošana |
Viens vienums |
|
Partijas bruto svars |
500 kg |
Populāri tagi: d-allulose san, Ķīna d-allulose san ražotāji, rūpnīca
