Kalcija citrāts (C12H10Ca3O14)ir ļoti bioloģiski pieejams kalcija sāls, kas iegūts no citronskābes. Tas ir plaši atzīts par savu lielisko šķīdību, neitrālu garšu un izcilām absorbcijas īpašībām salīdzinājumā ar citiem kalcija piedevām. Kā ne-kairinošs un kuņģim-draudzīgs kalcija veids, to plaši izmanto farmācijā, uztura produktos, pārtikas bagātināšanā un veselības produktos.
Farmācijas un uztura rūpniecība
Kalcija citrāts ir vēlamais kalcija avots uztura bagātinātājos un farmaceitiskajos preparātos, pateicoties tā augstajai biopieejamībai un saderībai ar zemu kuņģa skābes līmeni. To parasti lieto tabletēs, kapsulās un košļājamās piedevās, lai atbalstītu kaulu veselību, novērstu osteoporozi un veicinātu vielmaiņas funkcijas.
Pārtikas un dzērienu stiprināšana
Pārtikas rūpniecībā kalcija citrāts kalpo kā uzturvielu pastiprinātājs un stiprinošs līdzeklis. To pievieno piena produktiem, augļu sulām, augu pienam, graudaugiem un funkcionālajiem pārtikas produktiem, lai palielinātu kalcija saturu, nemainot garšu vai tekstūru. Tā lieliskā stabilitāte dažādos apstrādes apstākļos padara to ideāli piemērotu termiski-apstrādātiem produktiem.
Veselības un labsajūtas produkti
Pateicoties maigajai iedarbībai uz gremošanas sistēmu, kalcija citrāts bieži tiek iekļauts antacīdos un elektrolītu sastāvos. Tas palīdz neitralizēt kuņģa skābi, vienlaikus nodrošinot būtisku kalcija piedevu.
Specializētas lietojumprogrammas
Izmanto kā nostiprinošu līdzekli konservētos augļos un dārzeņos, lai saglabātu tekstūru un struktūras integritāti.
Kalcija kā kalcija avots dzīvnieku barībā un mājdzīvnieku barības produktos.
Darbojas kā buferis un emulgators noteiktos pārstrādātos pārtikas produktos.
Produkta specifikācijas
|
Īpašums |
Specifikācija |
|
CAS NR. |
813-94-5 |
|
Ķīmiskā formula |
C₂2H₁0Ca3O14 |
|
Tīrība |
min. 98% |
|
Tips |
Kalcija citrāts |
|
Izcelsmes vieta |
Šanduna, Ķīna |
|
Klasifikācija |
Kalcija sāls |
|
Citi nosaukumi |
Trikalcija citrāts |
|
Atzīmes standarts |
Pārtikas pakāpe, farmācijas pakāpe, USP |
|
Izskats |
Balts kristālisks pulveris |
|
Pieteikums |
Uztura līdzekļi, pārtikas stiprināšana, farmācija |
|
Sertifikāts |
HALAL, KOSHER, ISO, FSSC 22000 |
|
Iepakošana |
25 kg/maisā |
|
MOQ |
25 MT |
|
Paraugs |
300g |
|
Derīguma termiņš |
3 gadi |
Populāri tagi: kalcija citrāts, Ķīnas kalcija citrāta ražotāji, rūpnīca
