
Gelāna sveķi ir ūdenī{0}}šķīstošs anjonu heteropolisaharīds, ko iegūst, fermentējot Pseudomonas elodea. Tā CAS numurs ir 71010-52-1, un tas izskatās kā balts vai gaiši dzeltens pulveris bez smaržas un garšas.
Tā ķīmiskā struktūra sastāv no atkārtotas tetrasaharīda vienības, kas sastāv no -D-glikozes, -D-glikuronskābes, -D-glikozes un -L-ramnozes, kas savienotas ar glikozīdu saitēm. Dažas glikozes vienības ir daļēji aizvietotas ar acetilgrupām un glicerāta grupām.
|
CAS Nr. |
71010-52-1 |
|
Tīrība |
99% |
|
Tips |
Biezinātājs |
|
Izcelsmes vieta |
Šanduna, Ķīna |
|
Klasifikācija |
Biezinātājs |
|
Citi nosaukumi |
Gelāna gumija |
|
MF |
/ |
|
EINECS Nr. |
275-117-5 |
|
Atzīmes standarts |
Pārtikas kategorija |
|
Izskats |
Balts pulveris |
|
Pieteikums |
Pārtikas sastāvdaļas, pārtikas piedevas |
|
Sertifikāts |
HALAL KOSHER ISO |
|
Iepakošana |
25 kg / maiss / bungas |
|
MOQ |
27 MT |
|
Paraugs |
Pieejams |
|
Derīguma termiņš |
2 gadi |
|
Iepakojums un piegāde |
Pārdod vienības: viena vienība |
Galvenās īpašības
Šķīdība un želēšana
Gelāna sveķi viegli šķīst aukstā ūdenī, veidojot dzidru un viendabīgu koloidālu šķīdumu. Tā visievērojamākā iezīme ir ārkārtīgi augstā želejas efektivitāte-spēcīgus želejas var veidot ļoti zemās koncentrācijās 0,05–0,25%, padarot to par vienu no visefektīvākajiem zināmajiem dabīgajiem polisaharīdu želejas līdzekļiem.
Gēla īpašības
Termo{0}}atgriezeniskums: želejas karsējot kūst un atdziestot pārveidojas
Regulējams gēla stiprums: želejas tekstūru var kontrolēt, pielāgojot katjonu (piemēram, kalcija vai kālija) koncentrāciju, sākot no mīkstiem un elastīgiem gēliem līdz stingriem un trausliem gēliem
Augsta caurspīdīgums: veido ļoti caurspīdīgas želejas, kas ir ideāli piemērotas caurspīdīgiem pārtikas produktiem un kosmētikas līdzekļiem
Tīra sajūta mutē: rada atsvaidzinošu, ne{0}}lipīgu tekstūru, kas piemērota želejām un dzērieniem
Reoloģiskās īpašības
Gelāna sveķu ūdens šķīdumiem piemīt pseidoplastiska (bīdes{0}}retināšana): augsta viskozitāte pie zema bīdes ātruma un samazināta viskozitāte pie lielas bīdes. Viskozitāte atjaunojas stāvot, padarot to ērtu apstrādi un pārvietošanu.

Galvenās lietojumprogrammas
Pārtikas rūpniecība
Primārās funkcijas: želejviela, stabilizators, suspendējošs līdzeklis, biezinātājs
Dzērieni:
augļu sulas, gāzētie dzērieni un augu{0}}olbaltumvielu dzērieni, lai novērstu fāžu atdalīšanu un sedimentāciju un uzlabotu sajūtu mutē
Piena produkti:
jogurts, saldējums un siers, lai novērstu sūkalu atdalīšanos un uzlabotu tekstūru un stabilitāti
Želejas un konditorejas izstrādājumi:
želejas, pudiņi un konfektes, lai veidotu caurspīdīgas, elastīgas želejas ar tīru garšu
Gaļas produkti:
šķiņķis, desiņas un kotletes, lai uzlabotu ūdens aizturi, elastību un sagriešanas veiktspēju
Ceptas preces:
maize, kūkas un cepumi, lai uzlabotu mīklas stiepjamību, pagarinātu glabāšanas laiku un uzlabotu produktu kvalitāti
Biomimētiskie pārtikas produkti:
augu-gaļa un jūras velšu imitācijas, lai imitētu gaļai-līdzīgu tekstūru
Farmācijas un veselības produkti
Farmaceitiskā palīgviela:
Izmanto kā saistvielu un dezintegrētāju tabletēs un kapsulās, kā arī kā biezinātāju un stabilizatoru iekšķīgi lietojamos šķidrumos
Kontrolētas{0}}izlaides formulas:
Darbojas kā zāļu nesējs, lai regulētu zāļu izdalīšanās ātrumu un uzlabotu biopieejamību
Medicīniskie gēli:
Izmanto brūču pārsēju veidošanā, lai uzturētu mitru vidi, veicinātu dzīšanu un samazinātu rētu veidošanos
Uztura bagātinātāji:
Kalpo kā uztura šķiedrvielu avots ar ieteicamo dienas devu 2–5 g, lai atbalstītu zarnu veselību
Personīgā kopšana un kosmētika
Ādas kopšanas līdzekļi:
krēmi, losjoni un serumi, lai palielinātu viskozitāti, uzlabotu ādas sajūtu un paplašinātu mitrinošo efektu
Šampūns/kondicionieris:
uzlabo putu stabilitāti un uzlabo matu gludumu
Zobu pasta/mutes skalojamais līdzeklis:
uzlabo tekstūru un pagarina aktīvo sastāvdaļu aiztures laiku
Krāsu kosmētika:
tonālie krēmi un lūpu krāsas, lai uzlabotu stabilitāti un uzklāšanas veiktspēju
Rūpnieciskie pielietojumi
Naftas rūpniecība:
Izmanto kā piedevu urbšanas un sašķelšanas šķidrumos, lai uzlabotu balsta{0}}nestspēju, samazinātu šķidruma zudumu un stabilizētu urbumus
Ūdens apstrāde:
Darbojas kā flokulants un filtrēšanas palīglīdzeklis notekūdeņu attīrīšanā un dzeramā ūdens attīrīšanā
Papīra rūpniecība:
Izmanto kā papīra stiprības pastiprinātāju un virsmas līmēšanas līdzekli, lai uzlabotu izturību un apdrukājamību
Tekstilrūpniecība:
Lieto kā apdrukas pastu un krāsošanas palīglīdzekli, lai uzlabotu drukas skaidrību un krāsošanas viendabīgumu
Pārklājumu rūpniecība:
Izmanto kā biezinātāju un stabilizatoru, lai uzlabotu reoloģiskās īpašības un pielietojuma veiktspēju

Q1. Rūpnīca vai tirdzniecības uzņēmums?
Mēs esam rūpnīca ar vairāk nekā trīsdesmit gadu pieredzi, kā arī profesionāls pārtikas sastāvdaļu piegādātājs.
Q2. Minimālais pasūtījuma daudzums (MOQ)?
Parasti viena pilna konteinera krava (FCL). Dažiem produktiem MOQ ir viena tonna.
Q3. Piegādes laiks?
Sūtījums desmit dienu laikā pēc depozīta vai akreditīva (L/C) saņemšanas.
Q4. Apmaksas noteikumi?
T/T (telegrāfiskais pārvedums), L/C (kredītvēstule), D/P (dokumenti pret maksājumu), Darījuma līgums, Western Union, PayPal.
Q5. Nosūtīšanas dokumenti?
Mēs piedāvājam komercrēķinu, iepakojuma sarakstu, analīzes sertifikātu (COA), FORM E izcelsmes sertifikātu, veselības sertifikātu, pavadzīmi (B/L), REACH ziņojumu. Dokumenti tiks nosūtīti divdesmit{1}}četru stundu laikā pēc pilna maksājuma
Populāri tagi: Gellan Gum dzērienu pārstrādei, Ķīna Gellan Gum dzērienu pārstrādei, rūpnīca