Karboksimetilceluloze jogurtam

Karboksimetilceluloze, kas izgatavota no dabiskās celulozes (piemēram, kokvilnas šķiedrām, koksnes masas) kā izejmateriāliem un sagatavota ķīmiski modificējot. Balts līdz gaiši dzeltens šķiedrains vai granulēts pulveris bez smaržas un garšas. Viegli šķīst ūdenī, veidojot caurspīdīgu viskozu koloīdu.

CMC ūdenī var veidot augstas{0}viskozitātes koloīdus. Pat ar nelielu piedevu tas var padarīt ūdeni tikpat biezu kā līme.

CMC var bloķēt mitrumu un novērst ūdens zudumu. Tas padara to ļoti populāru pārtikas konservēšanas un celtniecības javā.

CMC ļauj eļļai un ūdenim mierīgi līdzāspastāvēt, novēršot slāņošanos; tas var arī noturēt šķidrumā suspendētas cietās daļiņas (piemēram, gaļu vai medicīniskos pulverus), nenostājoties.

Pārtikas rūpniecība

Dzērieni: augļu sulas, gāzētie dzērieni un augu proteīnu dzērieni, lai novērstu fāžu atdalīšanu un sedimentāciju un uzlabotu sajūtu mutē

Piena produkti: Jogurts un saldējums, lai novērstu sūkalu atdalīšanos un uzlabotu tekstūru un stabilitāti

Garšvielas: sojas mērce, etiķis, salātu mērce, lai palielinātu viskozitāti un stabilizētu emulsijas

Miltu{0}}produkti: maize, tvaicētas bulciņas, nūdeles, lai uzlabotu mīklas stiepjamību, palielinātu elastību, samazinātu lūšanu un uzlabotu tekstūru

Saldēti pārtikas produkti: uzlabo sasalšanas un atkausēšanas stabilitāti un kavē ledus kristālu augšanu

Konservēti pārtikas produkti: izmanto kā biezinātāju un stabilizatoru, lai uzlabotu buljona vai mērces tekstūru

Farmācijas un veselības produkti

Farmaceitiskā palīgviela: izmanto kā tablešu saistvielu un dezintegrētāju, kapsulu pildvielu, suspensiju suspendējošo līdzekli un ziedes bāzi

Ilgstošas/kontrolētas{0}}izdalīšanās preparāti: darbojas kā zāļu nesējs, lai kontrolētu aktīvo sastāvdaļu izdalīšanās ātrumu

Mākslīgās asaras: tiek izmantotas lieliskajām mitrinošajām un viskozitāti{0}}palielinošajām īpašībām

Personīgā kopšana un kosmētika

Ādas kopšanas līdzekļi: krēmi, losjoni, sejas maskas kā biezinātājs, stabilizators un mitrinātājs, lai uzlabotu ādas sajūtu

Šampūns/kondicionieris: kā biezinātājs un kondicionējošs līdzeklis, lai uzlabotu ķemmējamību un gludumu

Zobu pasta: kā biezinātājs un stabilizators, kas nodrošina piemērotu viskozitāti un spīdumu

Krāsu kosmētika: Tonālie krēmi, skropstu tušas utt., kā biezinātājs un stabilizators

Būvmateriālu rūpniecība

Cementa java/betons: kā ūdens{0}}aiztures līdzeklis un biezinātājs, lai uzlabotu apstrādājamību, novērstu asiņošanu un segregāciju un uzlabotu saķeres izturību

Ģipša izstrādājumi: uzlabo plūstamību un ūdens aizturi, palielinot izstrādājuma izturību

Pārklājumi: izmanto kā biezinātāju, stabilizatoru un pigmenta disperģētāju, lai uzlabotu izlīdzināšanu, smērējamību un uzglabāšanas stabilitāti

Naftas rūpniecība

Urbšanas šķidrumi: darbojas kā šķidruma -zaudējumu kontroles līdzeklis un viskozifikācijas līdzeklis, lai stabilizētu urbumus un pārvadātu atgriezumus

Uzlabota naftas atgūšana: darbojas kā mobilitātes kontroles līdzeklis, lai palielinātu jēlnaftas atgūšanu

Cik drošs ir CMC?
CMC-Na pieder pie modificētās celulozes, kuru cilvēka organisms nevar sagremot vai absorbēt, un tā tiks izvadīta ar izkārnījumiem, neuzkrājoties organismā.
Tā ir droša pārtikas piedeva, ko apstiprinājusi Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija un Pasaules Veselības organizācija.